»Fleisch« ohne Fleisch

Wer tierfreundlich leben will, braucht nicht auf Genuss oder eine abwechslungsreiche Küche ver-
zichten. Was viele Menschen nicht wissen: In der Pflanzenwelt gibt es das beste
Eiweiß für die mensch-liche Ernährung, z.B. im Getreide wie Weizen, das hierzulande angebaut wird.

Eine Produktneuheit bietet neben bereits vorhandenen vegetarischen Köstlichkeiten anderer Hersteller der Lebe Gesund!-Versand an: »DiWi«-Gourmet-Ragout nennt sich das neue Produkt aus Weizengetreide von heimischen Feldern aus dem »Hin zur Natur«-Anbau«. »Hin zur Natur« bedeutet »auf dem Weg zum friedfertigen Landbau«, so die firmeneigene Bezeichnung für zukunftsweisende tierfreundliche Anbauarten. Auf einfache und natürliche Art - durch Auswaschen - können bei einem Mehlteig Eiweiß und Stärke voneinander getrennt werden. Das so gewonnene cholesterinfreie Getreideeiweiß ist von der Konsistenz und vom Geschmack her einmalig. Daraus entwickelten die erfahrenen Lebe Gesund!-Feinkostproduzenten vegetarische Würste, Aufschnitt und das neue leckere Gourmet-Ragout - selbst für eingefleischte Fleischesser täuschend echt!
Probieren lohnt sich in jeder Hinsicht: gesundheitlich (cholesterinfrei, fettarm, eiweißreich), geschmacklich und ethisch. Denn für diese Würste und dieses Ragout musste kein Tier leiden.

Ungarisches Ragout mit Paprika (für 2 Pers.)

Eine klein gehackte Zwiebel und eine in mundgerechte Stücke geschnittene rote Paprika anbraten und mit etwas Streuwürze würzen. Ein Glas DiWi-Gourmet-Ragout-Paprika* zufügen und erhitzen. Mit ca. 5 EL Rotwein abschmecken, verrühren und kurz weiterköcheln lassen. Ein Glas Tomaten-Paprika-Soße* dazugeben, nach Geschmack würzen, vermischen, aufkochen. Passt sehr gut zu Nudeln, Ravioli oder Tortellini und zu Reis, Kartoffeln, Kartoffelpüree usw.

Pilz-Ragout (für 2 Pers.)

1 - 2 Zwiebeln klein schneiden und in Öl glasig braten. Pilze in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln anbraten. Ein Glas DiWi-Gourmet-Ragout* mit Zwiebeln zufügen und erhitzen. Mit etwas Streuwürze würzen und ca. 5 EL Rotwein untermischen. 200 ml braune Soße oder 2 gehäufte TL iBi Räuber* und 50-60 ml Wasser dazugeben. Gut verrühren und kurz weiter köcheln lassen. Heiß servieren zu frischen Fettuccine oder Nudeln. 1 Päckchen Nudeln in ca. 3 Liter kochendes Salzwasser geben und al dente kochen. In Sieb schütten, kurz mit kaltem Wasser besprühen, mit etwas Öl oder Margarine vermischen und anrichten.

Ragout-Reispfanne mit Curry-Sauce (für 2 Pers.)

Ein Glas DiWi-Gourmet-Ragout* mit Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen. Ca. 5 EL Weißwein zufügen, kurz einköcheln lassen. Einen klein geschnittenen Apfel und nach Wunsch weitere Fruchtstückchen von Mandarinen, Pfirsichen, Bananen usw. untermischen. Curry oder 2 gehäufte EL iBi Simba* und ca. 50 - 60 ml Wasser dazugeben, unter Rühren kurz weiter köcheln lassen, nach Wunsch mit etwas Streuwürze nachwürzen. Heiß zu körnigem Basmati-Reis oder Risotto servieren.
Variante als Salat: Ein Glas Gourmet-Ragout* kalt in einer kleinen Schüssel mit 2 gehäuften TL iBinaise*, iBi Simba* oder Sojasahne und 4 EL Wasser mischen. Einen Apfel, klein geschnitten und/oder einige Ananasstückchen dazugeben und untermischen. Kalt als Salat servieren.

Ciabatta »Toscana«

Ciabatta oder Baguette der Länge nach halbieren. Mit frischen Salatblättern, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Gourmet-Ragout* mit Paprika belegen. Nach Wunsch mit etwas Streuwürze oder Kräutern nachwürzen.

Variante I: Das Ciabatta bzw. Baguette vor dem Belegen mit etwas Tomaten-Paprika-Soße* bestreichen.

Variante II: 1-2 rote und grüne Paprika in kleine Stückchen schneiden, mit ein wenig Öl in einer Pfanne kurz anbraten. Das Gourmet-Ragout* mit Paprika dazugeben und zusammen aufwärmen. Warm mit Brot servieren.

Produkt-Info DiWi

In 2 Varianten: mit Zwiebeln oder mit Paprika.
Im praktischen 250g-Glas, fix-fertig mit Soße, ungeöffnet 2 Jahre haltbar.

Nährwert-Analyse Di Wi (Durchschnittlich in 100g):
Energie 954 kJ (229 Kcal), Eiweiß 17,2 g, Kohlenhydrate 7,4 gFett 14,5 g, BE 0,7
Für Diabetiker geeignet!

Mehr Infos unter:
www.HinzurNatur.de,
www.LebeGesund.de