3. Vegi-Würstl
Linsen-Suppe mit vegetarischen Würstchen
Zubereitung (2 Pers.):
DiWi Bratrollen* (z.B. Thüringer Art) in Rädchen schneiden und in einem Topf mit etwas Öl kurz anbraten. 1 Glas (für 2 Personen) „Linsenfest“ (www.Hin-zur-Natur.de) und ein wenig Wasser dazugeben, unter Rühren aufkochen. Nach Bedarf mit Streuwürze / Gemüsebrühe nachwürzen. Heiß servieren.
Würstchen im Schlafrock
Zubereitung (4 Pers.):
Ausgerollten Blätterteig in Rechtecke schneiden
(ca. 11x7cm). DiWi Party-Bratrolle* diagonal darauf setzen und eingerollt aufs Backblech legen. Blech sofort in den vorgeheizten Backofen (200°) geben und während ca. 15 Min. goldbraun backen.
Sauerkraut mit Bratrollen
DiWi-Bratrollen "Thüringer Art"* in Scheibchen schneiden und einfach mit dem Sauerkraut vermischen und zusammen aufwärmen. Nach Wunsch mit Mandarinen-Schnitzchen verfeinern.
Curry-Wurst
Zubereitung (4 Pers.):
VegetarischeWürstchen (z.B. DiWi-Bratrollen „Thüringer Art“)* in Scheibchen schneiden und
in Öl anbraten (oder ganze Wurst braten und dann schneiden). Curry-Ketchup erhitzen und heiß über die
Wursträdchen anrichten.
Mit Curry-Pulver bestreuen.
Original vegetarische Curry-Wurst und Hamburger gibt es direkt an der A3 (beim Einkaufsland, Ausf. Marktheidenfeld, im Gewerbegebiet Altfeld)
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Hot Dog
Zubereitung:
Ein Brötchen Ihrer Wahl so aufschneiden, dass beide Teile noch zusammenhängen. Die untere Seite dick mit Senf bestreichen und mit einem Salatblatt belegen. Ein vegetarisches Würstchen (z.B. DiWi-Bratrollen „Thüringer Art“)* in etwas Öl in einer Pfanne braten oder 3 Minuten in heißem Wasser brühen. Das Brötchen damit füllen, nach Wunsch nochmals Senf dazutun.
Grillen
DiWi-Bratollen* Ihrer Wahl auf dem Grill (oder in der Pfanne) im Handumdrehen knusprig braten, nach Belieben mit grilliertem Gemüse, Gemüsespießchen, Brot, Senf und Dips servieren - fertig. Die Gemüsestückchen zum Grillieren mit Olivenöl bestreichen und mit Streuwürze / Gemüsebrühe würzen.
*Wir verwendeten für die Rezepte naturgeräucherte DiWi-Bratrollen von Hin zur Natur (www.LebeGesund.de/www.Hin-zur-Natur.de) Es gibt Bratrollen aus Seitan oder Tofu von verschiedenen Herstellern z.B. Wheaty von Topas, Seitan und Tofu-Würstchen von Alberts-Tofuhaus, Viana, Taifun etc.
