Bananas fritas
Gebratene Bananen
Zutaten für 4 Personen:
6 Bananen
80 g Margarine
80 g Zucker
4 cl. Grand Marnier
4 cl. Stroh-Rum 80%
Zubereitung:
Die Bananen schälen, längs halbieren und einmal quer schneiden.
In einer Bratpfanne die Hälfte der Margarine erhitzen, den Zucker dazugeben und unter Rühren braun werden lassen. Die Bananen hinzufügen.
Die Bananenstücke bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten. Grand Marnier und Stroh-Rum dazugeben.
Die Pfanne etwas schräg halten und den Alkohol mit einem Streichholz vorsichtig in Flammen setzen. Die flambierten Bananen auf Tellern anrichten.
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