Bryan Adams gehört seit den 80er-Jahren zu den Giganten des Mainstream-Rock'n'Roll. Seine Mischung aus bodenständigen Rocksongs und gefühlvollen Balladen führte zu etlichen Top-10-Hits und Platin-Alben.
Kanadas Rock-Ikone spielte im Dienste vieler humanitärer Kampagnen, angefangen bei »Life Aid« für die Linderung von Hunger und Not in der Welt, bis zu Konzerten für die Freiheit politischer Gefangener, darüber hinaus auch für die Rettung des Regenwalds und die Rettung der Wale. Und er setzt sich aktiv für das Leben der Tiere ein: indem er sie nicht mehr aufisst, denn Bryan Adams ist seit 18 Jahren Veganer.
Veg: Wann bist du Vegetarier geworden?
Bryan Adams: Ich lebe vegan seit 1988. Eines Tages wachte ich auf, nachdem ich ein Steak gegessen hatte, und fühlte mich so krank. Ich habe nie wieder ein totes Tier gegessen.
Veg: Wie reagierten deine Freunde und Verwandten?
Bryan Adams: Jeder dachte, ich hätte meinen Verstand verloren, und sie nahmen an, es wäre eine Phase, die wieder vorübergeht. Meine Band versuchte mich zu verhöhnen, indem sie mit Hamburgern vor meinem Gesicht rumwedelte. Aber es gibt eine Gerechtigkeit. Sie sind heute alle Veggies!
Veg: Hat diese Entscheidung auch in anderer Weise dein Leben verändert?
Bryan Adams: Wahrscheinlich in jeder Weise. Du bist mehr mit der Erde verbunden und behandelst alles, was um dich ist, mit viel mehr Respekt; du erkennst, dass wir nicht das Recht haben zu töten. Wahrer Vegetarismus hat eine sehr spirituelle Seite. Und übrigens: Wer Fisch isst, ist kein Vegetarier!
Veg: Versuchst du auch andere auf den vegetarischen Lebensstil und die Gewalt gegen Tiere aufmerksam zu machen?
Bryan Adams: Nicht wirklich. Wenn Menschen mich fragen, werde ich es versuchen und es ihnen erklären, aber im Großen und Ganzen sind die meisten Menschen nicht daran interessiert. Es liegt daran, wie die Menschen aufgewachsen sind und erzogen wurden - welchen Grund hätten sie, es zu ändern?
Veg: Viele Fleischesser behaupten, dass ein vegetarischer oder veganer Lebensstil der Gesundheit schadet. Was ist deine Erfahrung?
Bryan Adams: Wow, das ist das größte Missverständnis, das es gibt. Ich bin durch vegetarische Lebensmittel geheilt worden - Gott weiß, was es sonst nocht gebracht hat -, weil ich schon vor so langer Zeit begonnen habe. Im Moment habe ich meine Ernährung auf die nächste Stufe geführt. Ich esse praktisch kein gekochtes Essen, vielleicht noch 5-10%, der Rest sind rohe Früchte und Gemüse. Dazu kommen auch Säfte, die ein Ernährungsberater für mich vorbereitet, und genauso Kräuter. Ich nehme keine Vitamin- Ergänzungs- mittel, da ich diese Nährstoffe alle durch ausgewogenes Essen aufnehme.
Veg: Was ist dein Lieblingsgericht oder Lieblingsrezept?
Bryan Adams: Im Moment sind es rohe Mini-Artischocken mit Zitrone und Avocado.
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