Zutaten für 4 Portionen:
• 600 g kernlose grüne und rote Weintrauben
• 200 ml Prosecco oder heller Traubensaft
• 800 g Gelierzucker 1:1
Zubereitung:
Weintrauben waschen, abtropfen lassen, halbieren und in einen Topf geben.
Den Gelierzucker dazugeben und warten, bis er zergangen ist und die Flüssigkeit aus dem Obst gezogen hat. Dann unter ständigem Rühren auf-kochen lassen, Hitze zurückdrehen und 3 Min. weiter köcheln lassen. Prosecco oder hellen Traubensaft dazugießen und gut umrühren. Kochgut eventuell abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.
Mit Deckel verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Gläser während des Erkaltens öfter umdrehen, damit sich die Weintrauben besser verteilen.
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