Zutaten:
• 400 g Äpfel, gewürfelt
• 500 g Birnen, gewürfelt
• 100 ml Calvados
• 300 g Gelierzucker 3:1
Zubereitung:
Früchte klein schneiden und in einen Topf geben. Den Gelierzucker dazugeben und warten, bis er zergangen ist und die Flüssigkeit aus dem Obst gezogen hat. Dann unter ständigem Rühren aufkochen lassen, Hitze zurückdrehen und 3 Min. weiter köcheln lassen. Calvados dazugeben. Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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