Sie sind hier:

Einleitung

Rezepte Einleitung

Rezepte Schweiz genießen

Rüeblisuppe

Berner Zwiebelsuppe

schnitz und Drunter

Röstisticks

Bärlauch-Spinat-Rösti

Süßsaure Mango-Rösti

Röstiperlen

Röstichips

Plain in Pigna

Luzerner Pastetli

Älpler-Makkaronen

Auberginen-Rösti-Röllchen

Gefülltes Rösti-Körbchen

Röstiburger

Grießköpfchen

Zuckerhut Einleitung

Jugend kocht

Artikel

Suchen nach:

Allgemein:

Startseite

Freiheit für Tiere

Impressum

Bestellung von Einzelnummern

Zutaten für 4 Portionen:
• 300 g gekochte Schalenkartoffeln vom Vortag
• 15 g Mehl
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Frische Kräuter
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung:
Kartoffeln schälen und auf der Röstiraffel reiben, Mehl und Kräuter dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen, mit nassen Händen zu einer festen Masse kneten. Kleine Kugeln formen und im Mehl wenden. In reichlich Olivenöl bei mittlerer Hitze braten und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.