Zutaten für 4 Portionen:
• 600 g festkochende Kartoffeln
• 100 g geräucherte Diwi-Bratrollen (www.Hin-zur-Natur.de)
• 2 EL grobkörniger Mais
• 100 ml Sojasahne
• 1 Zweig Majoran
• Meersalz
• Muskatnuss
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Margarine zum Einfetten
Zubereitung:
Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Gratinform einfetten. Die Kartoffeln schälen und auf der Röstiraffel reiben. Vegetarische Bratrollen in kleine Würfel schneiden. Die geriebenen Kartoffeln, Bratrollen, Mais, Sojasahne und Majoranblätter vermischen, mit Salz und Muskatnuss nach Belieben würzen und in die
Gratinform geben. Im Ofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen, bis es knusprig ist.
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